Yummy Sea Food

CUMI A LA NONYA (Gambar Atas)


BAHAN:
• 600 gram cumi-cumi ukuran sedang
• 1-2 sdm cabai merah bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang
• 200 gram bawang bombai, cincang
• 1 sdm air jeruk lemon
• 2 sdm bawang goreng, untuk taburkan


SAUS BUMBU:
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm saus tomat tawar
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt gula pasir


CARA MEMBUAT:
1.Bersihkan cumi-cumi, lepaskan kepala dari badannya. Kupas kulitnya dan buang tintannya. Cuci sampai bersih, biarkan utuh.

2. Campur cumi-cumi beserta kepalanya bersama cabai bubuk dan garam, aduk sampai rata, sisihkan selama 30 menit.

3. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis cumi-cumi selama 2 menit sampai berubah warna, angkat, sisihkan.

4. Panaskan kembali sisa minyak goreng dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum, masukkan campuran saus. Masak sambil diaduk sampai bumbu matang dan harum.

5. Masukkan kembali cumi-cumi ke dalam wajan, tambahkan air jeruk lemon. Masak hingga seluruh bahan cukup matang. Sajikan dengan menaburkan bawang goreng.


TIP: Hidangkan bersama nasi lemak




BUTTERFLY SHRIMP TOAST (Gambar Bawah)


BAHAN:
• 4 lembar roti tawar (tebal 1-2 cm)
• 8 ekor (350 gram) udang ukuran sedang
• 1/2 sdt garam, untuk melumuri
• 150 gram fillet ikan kakap/tenggiri
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 kuning telur, kocok
• 1 putih telur, untuk olesan minyak untuk menggoreng


CARA MEMBUAT:

1. Buang pinggiran roti tawar, lalu potong roti menjadi 2 bagian, sisihkan. Kupas kulit udang, tinggalkan ekornya. Belah punggungnya jangan sampai putus, lalu ratakan supaya pipih. Lumuri udang dengan garam, sisihkan.

2. Cincang fillet ikan, kemudian campur dengan garam, merica, dan kuning telur, aduk hingga rata.

3. Ambil selembar roti, olesi dengan 1 sdm adonan ikan, ratakan. Bentangkan 1 ekor udang diatasnya, tekan sedikit agar melekat. Lakukan hingga bahan habis. Simpan dalam lemari es selama 1 jam.

4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan di atas api sedang. Ambil sepotong roti-udang, olesi pinggirnya dengan putih telur. Masukkan ke dalam minyak panas, goreng sambil tekan udang perlahan-lahan agar tidak terlepas. Setelah berwarna kekuningan, angkat, tiriskan. Hidangkan selagi hangat dengan sambal botolan.


TIP: Agar hasilnya bagus, pilih roti yang teksturnya padat. Jangan gunakan roti baru, tetapi gunakan roti yang sudah disimpan semalaman. Cocok sebagai hidangan cocktail party, atau arisan.

Tips menghilangkan komedo

Tips Menghilangkan Komedo

Mungkin masalah yang satu ini semua orang pasti pernah mengalaminya, yaitu komedo. Saya akan memberikan sedikit tips cara menghilangkan komedo, Tapi sebelumnya ada baiknya kalau kita mengetahui apa komedo itu.

Komedo adalah Kotoran penyumbat pori-pori ini berbentuk kecil, berwarna hitam atau putih. Dengan komedo, wajah halus terlihat kotor dan kusam. Komedo muncul akibat terjadinya penumpukan minyak berlebih (sebum), serta sel kulit mati. Saat membersihkan wajah, komedo sering terabaikan.Ada dua jenis komedo:

1. Blackhead (komedo terbuka), tampak seperti pori-pori yang membesar dan menghitam. Komedo ini berwarna kehitaman karena teroksidasi oleh udara.

2. Whitehead (komedo tertutup), berada di balik lapisan kulit ari yang tersumbat kotoran dan lemak, tampak seperti benjolan kecil-kecil di bawah kulit.

Biasanya, komedo muncul di area T (dahi, hidung, dan dagu), juga di bawah mata dan pipi. Jangan menghilangkan komedo dengan cara memencetnya, karena malah akan merangsangnya menjadi jerawat bernanah yang akan memperparah kondisi wajah, bahkan bisa menyebabkan infeksi.

Agar komedo hilang:

1. Kenali jenis kulit. Biasanya, komedo mudah muncul pada kulit wajah berminyak. Dengan mengenali jenis kulit, Anda bisa lebih mudah memilih produk pembersih wajah yang sesuai.

2. Pilih pembersih yang tepat, yang dapat membuat kulit wajah benar-benar bersih, segar, dan kenyal. Beri toleransi waktu sebulan untuk mengetes efektivitas pembersih yang Anda gunakan.

3. Pilih pelembab yang cocok. Bagi kulit normal dan berminyak, gunakan pelembab oil free. Sebenarnya, tubuh memiliki sistem alami yang bisa mengatur kelembaban kulit.

4. Hindari produk comedogenic. Produk lain yang bisa menimbulkan komedo adalah susu pembersih, tabir surya, alas bedak, bedak padat, shampo berbahan ginseng, dan kondisioner. Perlu diketahui, bedak padat merupakan produk yang mengandung zat comedogenic paling tinggi. Penggunaan bedak padat terlalu lama tak hanya menimbulkan komedo, tetapi juga jerawat.

5. Hidup sehat dan cukup gizi. Cukup tidur dan istirahat, hindari stres. Hal ini mungkin terdengar klise, namun coba terapkan hal kebiasaan ini, dan lihat hasilnya.

6. Facial menjadi salah satu cara untuk menghilangkan komedo secara tuntas dan tepat. Lakukan facial secara berkala dan setelah masa haid. Hal ini untuk menghindari terjadinya perubahan hormon dan kelenjar sebasia selama masa haid, yang memproduksi minyak lebih aktif.

7. Batasi mengonsumsi cokelat, susu cokelat, durian, kacang tanah, telur, kacang mete, keju, alpukat, mangga matang, kerang, krim bubuk, segala jenis susu (full cream, low atau non fat), gorengan, santan, dan daging berlemak.

8. Jika tak sabar dan ingin segera menghilangkannya, pergi saja ke dokter kulit. Biasanya, dokter akan menganjurkan untuk facial dan memberikan obat tertentu. Jika komedonya sudah sangat banyak, dokter akan menggunakan bantuan teknologi laser.

Tips mengangkat komedo:

1. Gunakan putih telur

* Ambil sedikit putih telur, tempatkan di wadah, kocok hingga berbusa. Oleskan di sekitar hidung atau bagian wajah yang berkomedo. Tutup dengan tisu. Biarkan hingga benar-benar kering. Lepaskan tisu secara perlahan. Di bagian dalam tisu, akan terlihat bintik-bintik komedo yang terangkat.

2. Scrub sayur dan masker kacang

* Blender selembar daun kailan, selembar daun seledri, ¼ buah apel, campur dengan perasan jeruk lemon. Usapkan dan pijat lembut wajah dengan scrub sayur ini, lalu bilas.

* Uapi wajah dengan air panas yang telah diberi 1 sdm garam. Biarkan 10 menit. Uap air garam akan membuka pori-pori, memperlebar pembuluh darah kapiler di bawah kulit dan memperlancar peredarah darah ke kulit.

* Campur sari kacang kedelai dan kacang polong, gunakan sebagai masker, diamkan 30 menit, bilas. Gunakan beberapa kali.